食品安全无小事，校园食品安全更是关系到我校全体师生的舌尖上的安全。为筑牢校园食品安全防线，2025年9月11日下午，后勤保障处及江苏南艺后勤服务有限公司邀请鼓楼区市场监督管理局食安科朱灿清科长为食堂工作人员进行了食品安全培训。闳约餐厅管理人员及员工共计40余人参加，共同开启新学期 “食品安全第一课”。
朱科长从风险防控与规范操作方面，详细讲解食材储存、食品加工、餐具消毒等关键环节操作规范；并结合甘肃天水幼儿园血铅污染事件等案例，让食堂管理人员意识到，必须严格落实食品安全责任，加强监管与从业人员培训，坚决杜绝此类现象的发生。
通过此次培训会议的学习，食堂工作人员对食堂工作和食品安全有了全新的认识，今后将以更高的标准、更严的要求、更实的作风全力守护校园食品安全，全力保障秋季开学后食堂平稳运营和师生饮食健康。
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